隨州牛肉飯的創(chuàng)始人是誰(shuí)？

東城狂刀

   就我個(gè)人來(lái)講，早上過(guò)早接觸到牛肉還是在九幾年，先前羊肉，牛肉之類(lèi)的總感覺(jué)有點(diǎn)膻，自己不 適應(yīng)。1993年暑假，家里希望我 能去飯店找個(gè)師傅學(xué)廚師，民以食為天，老媽的想法總是好的，有門(mén)手藝，走到哪里都不怕。我天真的以為，去了別人就會(huì)教我 怎么做菜的，結(jié)果是先從小工干起，每天的雞鴨魚(yú)肉，黃鱔泥鰍。。。。全都得由我來(lái)親自動(dòng)手宰殺。。。。。我 正郁悶的時(shí)候，跟我 一起上班的一個(gè)帥哥告訴我，他在厲山一家早餐店里，切了好幾年的牛肉，每天就是切牛肉，手上都磨出了老繭。。。。。。這個(gè)帥哥以前打工的那個(gè)店，就是厲山人稱(chēng)作“老張”的那家早餐店，位于厲山西門(mén)口。據(jù)說(shuō)，厲山的牛肉飯，最早就是起源于他這里。先在碗里墊點(diǎn)千張豆條，然后再來(lái)點(diǎn)牛肉，撒點(diǎn)蔥花，當(dāng)時(shí)的牛肉飯也就是這么簡(jiǎn)單了！最早的價(jià)格也不過(guò)才兩三塊錢(qián)！隨著牛肉飯的推廣開(kāi)來(lái)，早餐的花樣開(kāi)始發(fā)生了變化，雞鴨魚(yú)肉，三鮮，豬肝，，，，，這一類(lèi)的都 可以配著米飯登場(chǎng)了！以前在厲山的西門(mén)口，特別是冬天，經(jīng)�？梢钥吹饺�五個(gè)早上聚在一起，溫點(diǎn)黃酒或來(lái)點(diǎn)散酒，一個(gè)個(gè)喝的面紅耳赤，最后再來(lái)碗鍋巴粥稀飯散場(chǎng)，真是快活的不行 啊。。。。。
     而牛肉飯傳入隨州，則是有一個(gè)以前也在厲山西門(mén)口做早餐的老板帶到隨州來(lái)的。這個(gè)早餐店的老板姓“康”，以前也在西門(mén)口做早餐生意，可能是最早發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，然后在隨州沿河大道，也就是老一職中對(duì)面，也開(kāi)了家早餐店，主打“厲山牛肉飯”，直到現(xiàn)在，你們?cè)诮诸^或許還可以看到有打著“康師傅牛肉飯”牌子的人，他這個(gè)生意一做下來(lái)，一直就 沒(méi)有 停，現(xiàn)在依然還在隨州，只不過(guò)現(xiàn)在好像搬遷到漢東路最西邊的一個(gè)地方，生意依然是相當(dāng)?shù)幕鸨��?/font>
    最近三五年的發(fā)展，更是推動(dòng)了牛肉飯，拐子飯的發(fā)展，隨州的各種土建項(xiàng)目開(kāi)工，需要大量的勞動(dòng)力，而作為最重要的早餐，牛肉飯拐子飯成了工人們的首選，酒足飯飽，才好干活。雖然目前隨州的價(jià)格已經(jīng)到了一份14塊左右，但是對(duì)于每天兩三百的建筑工人來(lái)說(shuō)，這似乎真的算不了了什么！
        

溫水煮野花

我看到了醬蘿卜

封江游子

以前想吃吃不起，現(xiàn)在吃得起，吃不下了。厲山那一帶我太熟悉了，老張，老康，樓主辛苦了！

麥麥的小白

沒(méi)得吃透氣，年輕人很少吃這個(gè)的。

那些記憶已抹去

洋蔥頭、姐夫 發(fā)表于 2016-6-14 17:32
牛肉飯的價(jià)格大多在13，14左右。
在外面從來(lái)不吃牛肉，肥腸，牛雜飯。
偶爾搞點(diǎn)拐子飯。

拐子哈是凍庫(kù)的  你以為人家會(huì)搞新鮮的你噶

東城狂刀

清心可以 發(fā)表于 2016-6-15 09:23
其實(shí)我覺(jué)得你這帖子與的真不錯(cuò)，我反復(fù)看了幾遍，總感覺(jué)最后的結(jié)尾太快，象是沒(méi)寫(xiě)完一樣，比如現(xiàn)在隨州的早 ...

感謝版主的支持和鼓勵(lì)！

東城狂刀

tsngfawu 發(fā)表于 2016-6-15 11:33
看著肚子就餓了

幾咱一路去吃…………

東城狂刀

清心可以 發(fā)表于 2016-6-15 09:23
其實(shí)我覺(jué)得你這帖子與的真不錯(cuò)，我反復(fù)看了幾遍，總感覺(jué)最后的結(jié)尾太快，象是沒(méi)寫(xiě)完一樣，比如現(xiàn)在隨州的早 ...

本來(lái)準(zhǔn)備今天去拍點(diǎn)照片再補(bǔ)充哈的，臨時(shí)有事，沒(méi)去成……

tsngfawu

為您的才華點(diǎn)贊

tsngfawu

看著肚子就餓了

別留下我孤獨(dú)一人

安居牛肉飯20一份

清心可以

其實(shí)我覺(jué)得你這帖子寫(xiě)的真不錯(cuò)，我反復(fù)看了幾遍，總感覺(jué)最后的結(jié)尾太快，象是沒(méi)寫(xiě)完一樣，比如現(xiàn)在隨州的早餐現(xiàn)狀，前景等等，可以搞完整，完全就可以搞精華了