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標(biāo)題: 小美～這么精致的快餐只要8塊？簡(jiǎn)直太任性了！ [打印本頁(yè)]

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-8 22:56
標(biāo)題: 小美～這么精致的快餐只要8塊？簡(jiǎn)直太任性了！
對(duì)小美家開始做外賣的打算有點(diǎn)意外，也挺佩服姓楊的那小子真敢想的。在美食美客的前期籌備中也去過隨網(wǎng)小廚，親眼見到他們是怎樣預(yù)備餐具、食材，怎樣用心試做每一個(gè)菜品，也有幸先期品嘗過部分菜品，真心感受到他們真的是很用心地想把衛(wèi)生安全美味的飯菜呈給每個(gè)客戶。
      千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，小美家終于對(duì)外宣布開始訂餐了！看著近十種的菜品，一時(shí)有些眼花繚亂了，種種都想嘗一遍��！糾結(jié)過后最終確定3樣——日式牛肉飯、紅燒帶魚、山筍燜臘雞。日式牛肉飯是兒子選的，說(shuō)是要嘗嘗跟滿大街的那種牛肉飯有什么區(qū)別。帶魚我們?cè)诩依镒鲞^，卻總是做不好，一般都成不了塊兒碎掉了，這回想嘗嘗大廚的手藝。山筍是我愛吃的菜，一直偏愛什么干豇豆干扁豆干竹筍干菇之類的干貨，沒有抵抗力。
      昨天第一時(shí)間訂的3個(gè)人今兒晚上的飯，不曾想下午他爸電話說(shuō)單位有應(yīng)酬晚上回不了，也囑咐我問問看是否能退訂一份。很過意不去地電聯(lián)了小美說(shuō)明情況，她很爽快地答應(yīng)了，并對(duì)我的歉意表示“沒得事”～想著他們的送餐員還沒完全到位，我們家相對(duì)偏遠(yuǎn)，就說(shuō)6點(diǎn)左右我過去自取吧！
      6點(diǎn)多去了，熟悉的小廚里又添加了不少硬件設(shè)施，那種餐車是在小菜飯館里見過的可加熱餐車，全不銹鋼的，各種菜分格盛放，而且有蓋子防塵防蠅。還有保溫送餐箱，就是那種外面是無(wú)紡布的，里面有保溫層的那種。小美熱情的接待了我，給我打上滿滿的飯菜。盒子是很清新的果綠色，環(huán)保材料可微波的那種，是帶QS標(biāo)志的喲，一看就是大廠出來(lái)的，這種盒子比較深，飯菜的分量會(huì)超過你所看到的照片分量哦�？曜硬皇且话憧觳偷暧玫哪欠N劣質(zhì)的，是獨(dú)立包裝可掰開的那種，這種一旦掰開就不能再回收反復(fù)使用了。餐巾紙也很有檔次的說(shuō)，遠(yuǎn)不同一般店里那種粗糙的跟千張一樣，一撕還掉渣的那種。都是看得見的衛(wèi)生哈？
      來(lái)說(shuō)說(shuō)飯菜，飯是有點(diǎn)粘性的香米煮的，還撒上了黑芝麻，好吃自不必說(shuō)。日式牛肉，好像是滑牛肉片的做法，里面加了洋蔥和蒜苔等配菜，口味帶甜，兒子說(shuō)這個(gè)牛肉好像涮牛肉的那種薄牛肉片兒呀，嫩嫩的。山筍是用很嫩的筍尖制成的，小美說(shuō)這筍可是從老家山上自采的，絕對(duì)純天然，里面加的是臘鴨，并不是雞，可能是他們考慮到雞太瘦，臘雞會(huì)有很多瘦骨架，換成鴨，肉肉會(huì)多很多。悄悄告訴你，回來(lái)打開之后發(fā)現(xiàn)，里面幾塊全是鴨腿哦，味道也是美美的。嘻嘻～小美一定特殊照顧我了！兩盒都配有胡蘿卜萵筍片和半個(gè)鹵蛋，肉蛋蔬飯，營(yíng)養(yǎng)全覆蓋�。�
      最后說(shuō)說(shuō)我眼中的不足之處，感覺菜中的肉類沒得說(shuō)，味道不錯(cuò)，鹵蛋兒子說(shuō)有點(diǎn)偏淡，不過這個(gè)可以忽略不計(jì)，鹵蛋咸淡皆宜的。蔬菜類的刀工和色澤還有待提高，比如胡蘿卜片厚薄不均，牛肉飯里配的洋蔥可以換成塊狀切法，而且蔬菜可能是因?yàn)槌吹臅r(shí)間過久，顏色都顯得有些黯淡了。個(gè)人覺得像胡蘿卜萵筍洋蔥蒜苔這種幾乎可以生吃的蔬菜，簡(jiǎn)單扒拉幾下就OK了，可以很好的保持食材的本色，營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)過多流失。另外打菜的時(shí)候湯水可以濾一下，不要裝太多，盒子在袋子里稍微歪斜一點(diǎn)，湯水全都灑到袋子里了，弄得盒底濕漉漉的。
      總體感覺還是很不錯(cuò)，經(jīng)驗(yàn)是在逐漸摸索中積累出來(lái)的，相信通過小美家不斷的努力，一定會(huì)越來(lái)越強(qiáng)大的。也希望能不斷地推出新品，讓我們享受不一樣的美味！但愿小美家盡快地招到優(yōu)秀的送餐員，用最快的速度將最溫暖的飯菜及時(shí)地送到不同坐標(biāo)的客戶，這樣也不用小美家的姐妹自己辛苦送了，也不再擔(dān)心生意爆棚時(shí)連電話都沒時(shí)間去接了。

注：這個(gè)飯盒真的可用微波加熱的，我是6點(diǎn)半拿到手，然后走過幾條街去接兒子，等回到家已經(jīng)7點(diǎn)35了，飯菜只剩微熱，雖然盒子寫了可微波，還是有些忐忑的放進(jìn)微波爐加熱，大火1分鐘出來(lái)，飯盒無(wú)恙，好質(zhì)量還真經(jīng)得起考驗(yàn)哈～

另外，小美家正在緊急招聘送餐員哦，想做兼職的趕緊聯(lián)系吧！

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-8 22:58
手機(jī)編輯好辛苦，這么點(diǎn)字居然折騰一個(gè)多小時(shí)，╯﹏╰

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-8 22:59
越來(lái)越搞不懂客戶端圖片上傳的順序了，瞧著順序亂的(╯3╰)

作者: 奈落 時(shí)間: 2015-5-9 00:44
小美是誰(shuí)-。-求爆照~美妞我先定一周的~

作者: 清心可以 時(shí)間: 2015-5-9 05:33
真不錯(cuò)一一小美快餐不錯(cuò)，你的分享,文章也不錯(cuò)

作者: 老三屆 時(shí)間: 2015-5-9 07:14

不愧為網(wǎng)絡(luò)寫手，大咖……

文采杠杠滴、隨網(wǎng)試吃老師太，交作業(yè)蠻拚滴

誠(chéng)心所說(shuō)，在品昧、色相……等外賣要素上，還任重道遠(yuǎn)。
有了良好開端，努力再努力，

事業(yè)有成，財(cái)源廣進(jìn)。

作者: 南山菊仕 時(shí)間: 2015-5-9 08:16
一姐出大作了
感覺棒棒噠~

作者: 戒音 時(shí)間: 2015-5-9 08:28
云姐寫的太賣力了，分量很足，真材實(shí)料，下次也嘗嘗

作者: 素顏yx123 時(shí)間: 2015-5-9 08:30
嘖嘖嘖~~~這試吃帖寫的，一看就是真用心了，小美家再出新品必須讓你第一個(gè)嘗~~~

作者: ~zone、飯飯 時(shí)間: 2015-5-9 08:33

手機(jī)碼字，著實(shí)不易喲~

文采飛揚(yáng)、看著食欲大增、讓人有種大快朵頤的感腳~

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-9 08:47

清心可以發(fā)表于 2015-5-9 05:33
真不錯(cuò)一一小美快餐不錯(cuò)，你的分享,文章也不錯(cuò)

只是照實(shí)描述而已，清心版主又在謬贊我了*^_^*

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-9 08:51

老三屆發(fā)表于 2015-5-9 07:14
不愧為網(wǎng)絡(luò)寫手，大咖……
文采杠杠滴、隨網(wǎng)試吃老師太，交作業(yè)蠻拚滴
誠(chéng)心所說(shuō)， ...

囧，我又成師太了，都是和尚惹的禍啊～～

小美家的快餐的確不負(fù)眾望，必須滴要幫忙推介，也相信美食美客的道路會(huì)越走越遠(yuǎn)～～～

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-9 08:53

映雪媽咪發(fā)表于 2015-5-9 08:16
一姐出大作了
感覺棒棒噠~

我的妹兒～不要夸贊姐，姐會(huì)害羞滴……

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-9 08:55

戒音發(fā)表于 2015-5-9 08:28
云姐寫的太賣力了，分量很足，真材實(shí)料，下次也嘗嘗

嗯嗯，一定記得嘗一嘗哈！讓楊大大親自給你盛一份兒，嘿嘿……

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-9 08:59

素顏yx123 發(fā)表于 2015-5-9 08:30
嘖嘖嘖~~~這試吃帖寫的，一看就是真用心了，小美家再出新品必須讓你第一個(gè)嘗~~~

親，我每次寫吃的都是真用心的好吧？蠻期待小美家的新品的，等上架了，我請(qǐng)你們米西～

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-9 09:01

~zone、飯飯發(fā)表于 2015-5-9 08:33
手機(jī)碼字，著實(shí)不易喲~

文采飛揚(yáng)、看著食欲大增、讓人有種大快朵頤的感腳~

是的呢！飯飯記得一定要吃小美家的飯飯哈～～

作者: 來(lái)啊打我啊 時(shí)間: 2015-5-9 09:59

真材實(shí)料，噶到確實(shí)可以

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-9 10:09

來(lái)啊打我啊發(fā)表于 2015-5-9 09:59
真材實(shí)料，噶到確實(shí)可以

看來(lái)你也買到噶了滴哈～

作者: 美食美客的小美 時(shí)間: 2015-5-9 10:36
云淡姐姐連夜寫總結(jié)，好辛苦，抱一個(gè)先

，因?yàn)樾∶纼煽谧右彩沁B夜趕稿寫招聘，感同身受！
六點(diǎn)你就從小美家出發(fā)啦，7點(diǎn)半才吃到，這是兒子餓著媽媽陪著餓嗎，母親節(jié)為云淡姐姐贊一個(gè)！

小美對(duì)后面的不足之處更有興趣，你提出了不足，我們才更好改進(jìn)，刀工的確是硬傷，大家有好辦法能幫忙推薦一下，感激不盡！

作者: 美食美客的小美 時(shí)間: 2015-5-9 11:25

來(lái)啊打我啊發(fā)表于 2015-5-9 09:59
真材實(shí)料，噶到確實(shí)可以

原來(lái)石榴姐也定了

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-9 11:32

美食美客的小美發(fā)表于 2015-5-9 10:36
云淡姐姐連夜寫總結(jié)，好辛苦，抱一個(gè)先，因?yàn)樾∶纼煽谧右彩沁B夜趕稿寫招聘，感同身受！
六點(diǎn)你就從 ...

抱抱～小美也辛苦了！

刀工的話感覺切的多了自然也就均勻了，所以沒事找些廢材練練就好吧～胡蘿卜筍片切菱形片比較好看，就是盡量做到厚薄均勻吧。洋蔥炒肉的話，我多數(shù)是切片的，這樣面積大可以撐分量，而且不容易炒“濃了”，吃過洋蔥的都知道，如果洋蔥切成絲，炒的時(shí)間稍微久一點(diǎn)，就會(huì)變色變軟變形變粘，會(huì)影響整個(gè)菜品，所以切片是最可行的辦法～我們家有時(shí)做洋蔥炒蛋就會(huì)切成丁兒，斷生即可也是蠻不錯(cuò)的菜呢！

作者: lyt 時(shí)間: 2015-5-9 11:50
味道怎么樣？

作者: 我是空空 時(shí)間: 2015-5-9 12:10

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-9 13:18

lyt 發(fā)表于 2015-5-9 11:50
味道怎么樣？

味道咸香適宜，蠻好的，不是很辣的那種，家常的味道吧

作者: 朱立早 時(shí)間: 2015-5-9 15:28
看得胃口大開，這是赤裸裸的勾引

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-9 16:30

朱立早發(fā)表于 2015-5-9 15:28
看得胃口大開，這是赤裸裸的勾引

回隨之后千萬(wàn)不要燒火了哈～肚子餓了直接找小美——不過千萬(wàn)要記得跟婉媽提前打招呼

作者: 孑孓 時(shí)間: 2015-5-9 16:43
我訂了兩份，居然跟你訂的三樣中的兩樣是一致的，我也是自己去取的，我也是覺得質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò)的，——果然是英雄所見略同啊——以后中午再也不用手忙腳亂地給孩子準(zhǔn)備午飯了，可以把時(shí)間省下來(lái)睡個(gè)懶覺。

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-9 16:53

孑孓發(fā)表于 2015-5-9 16:43
我訂了兩份，居然跟你訂的三樣中的兩樣是一致的，我也是自己去取的，我也是覺得質(zhì)量相當(dāng)不錯(cuò)的，——果然是 ...

哈哈～英雄，你好！看來(lái)我們口味基本一致啊～

作者: 凈水荷花 時(shí)間: 2015-5-9 21:34

作者: 酒肉和尚 時(shí)間: 2015-5-9 22:02
看來(lái)明天要再搞一份嘗嘗哈

作者: 優(yōu)美娘娘駕到 時(shí)間: 2015-5-11 10:15

確實(shí)劃得來(lái)呢

作者: 編鐘之都 時(shí)間: 2015-5-12 10:57
就是不知道在哪？

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-12 11:41

編鐘之都發(fā)表于 2015-5-12 10:57
就是不知道在哪？

店在曾都區(qū)公安局對(duì)面，可以打電話7166177訂餐，或者網(wǎng)絡(luò)訂餐

作者: wsykh0722 時(shí)間: 2015-5-12 15:35
國(guó)際汽配城這邊送不送

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-12 20:17
不知道呢，你電話給小美問一問吧

作者: 小馬杰哥 時(shí)間: 2015-5-13 20:18
看著還不錯(cuò)

作者: 蘇珊的QQ 時(shí)間: 2015-5-14 17:19
辛苦了，長(zhǎng)篇宏論啊。

為什么感覺你第二份肉多的都漫出來(lái)了�。抗�

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2015-5-14 17:30

蘇珊的QQ 發(fā)表于 2015-5-14 17:19
辛苦了，長(zhǎng)篇宏論啊。

為什么感覺你第二份肉多的都漫出來(lái)了��？哈哈哈

哈哈～我走的后門親自去取的，小美熱情地給我打了好多，她的理由是“你兒子估計(jì)很能吃”

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