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標(biāo)題: 這玩意兒，你還曾記得否？ [打印本頁(yè)]

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 13:52
標(biāo)題: 這玩意兒，你還曾記得否？

這玩意兒，你還曾記得否？

前天，因工作關(guān)系無(wú)意間看到一張圖片，卻勾起了我無(wú)限的甜蜜回憶。

時(shí)間太久遠(yuǎn)，二十多年間再?zèng)]有實(shí)睹它的模樣，
只因這一張圖片，仿佛突然拉近了我與時(shí)空的距離。
想了好久，才憶起家鄉(xiāng)那時(shí)叫它-----腦殼包。
小時(shí)候在塘里抓魚(yú)或游泳，最怕就是碰到這玩意兒。
因?yàn)樗鼜娜~片到根部，渾身上下哈是又尖又硬的刺，
若不小心被扎了，又痛又癢。

它那帶刺的葉莖叫----腦殼包桿子。
那時(shí)老爸會(huì)穿上水衣將腦殼包桿子撈回家。
我常幫老爸將莖桿上帶刺的皮剝了，
手指頭也因此被扎得全是黑黑的小眼，一個(gè)多星期也不會(huì)消失。
老爸將剝好皮的腦殼包桿子撇成一節(jié)節(jié)的，再捆成一小把一小把，
拿到集市上去賣(mài)，很俏火的，老爸也能因此換回一點(diǎn)煙酒錢(qián)。

去皮后的腦殼包桿子很脆，像蓮藕一樣也會(huì)連著絲絲，
生吃也可，味稍甜。
做菜須先將一節(jié)節(jié)的腦殼包桿子用清水浸泡一會(huì)兒，
再斜切成片狀或直接用手撕成條狀，
加青椒絲大火同炒稍許，不失為一道極富地方特色的小炒菜肴。

這玩意兒的花嫵媚奇特，只開(kāi)三天且三變花色，
第一天芬芳撲鼻，三天后就調(diào)謝了，
結(jié)出球狀拳頭大小的果實(shí)，俗稱----腦殼包。
待到里面的籽成熟后，腦殼包會(huì)像石榴一樣自然裂開(kāi)嘴。

小時(shí)候沒(méi)什么吃的零食，
腦殼包便成了我們兒時(shí)一種不可多得的美食之一。
我們就在竹芉尖上綁上鐮刀，
頗費(fèi)功夫地一個(gè)個(gè)勾到岸邊。

小心翼翼地將腦殼包皮層剝開(kāi)，
里面全是包裹著的籽兒，富含淀粉，可生吃。
吃完后嘴邊烏紫紫的一圈，再喝一口泉水，
一陣清洌甘甜之感頓襲全身。

籽兒熟吃亦可。
將籽捏出，放篩子中涼曬數(shù)日，
放入鍋中小火炒熟。
這時(shí)的腦殼包籽兒外殼很硬，是考驗(yàn)牙齒的時(shí)候。
我們常在嘴中咬得“咯嘣”作響，
當(dāng)然要的是籽兒的香香的味道。

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作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 13:56
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作者: 封江游子 時(shí)間: 2014-12-21 14:43
你是指蓮蓬嗎？

作者: 仲秋月 時(shí)間: 2014-12-21 15:50

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 16:08

封江游子發(fā)表于 2014-12-21 14:43
你是指蓮蓬嗎？

看來(lái)你不了解它呀

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2014-12-21 16:25
看了你通篇的文字介紹沒(méi)悟出來(lái)你說(shuō)的是個(gè)什么東西，唯一根據(jù)你說(shuō)的腦殼包桿子聯(lián)想起了我們菜場(chǎng)買(mǎi)的藕帶（小時(shí)候叫藕腸子，后來(lái)超市寫(xiě)的是藕帶），就是那種細(xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)，跟藕一樣中間也有洞，折斷之后也會(huì)連著絲，吃的時(shí)候把面上的皮筋牽一下，然后斜著切片加醋熗炒——也不知道你說(shuō)的是不是這個(gè)東西，我至今沒(méi)弄明白這玩意兒跟藕之間的關(guān)系

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2014-12-21 16:27
要不你百度一下藕帶的圖片確認(rèn)一下給我們回應(yīng)一聲，看是不是這東西

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 16:30

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-12-21 16:25
看了你通篇的文字介紹沒(méi)悟出來(lái)你說(shuō)的是個(gè)什么東西，唯一根據(jù)你說(shuō)的腦殼包桿子聯(lián)想起了我們菜場(chǎng)買(mǎi)的藕帶（小 ...

看來(lái)你也是沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種水生植物，我只知道很多年前隨北一帶有些堰塘是生長(zhǎng)有的。
學(xué)名叫王蓮，它生長(zhǎng)在淺水的池塘里，有點(diǎn)像我們?nèi)粘Ｒ?jiàn)到的蓮。
屬于睡蓮的一個(gè)物種，原產(chǎn)于熱帶。

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2014-12-21 16:34

漲漲苔發(fā)表于 2014-12-21 16:30
看來(lái)你也是沒(méi)見(jiàn)過(guò)這種水生植物，我只知道很多年前隨北一帶有些堰塘是生長(zhǎng)有的。
學(xué)名叫王蓮，它生長(zhǎng)在淺 ...

這樣啊，那我的確沒(méi)見(jiàn)過(guò)，這就趕緊去百度惡補(bǔ)一下

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 16:36

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-12-21 16:27
要不你百度一下藕帶的圖片確認(rèn)一下給我們回應(yīng)一聲，看是不是這東西

不是藕帶。藕帶是我們平時(shí)見(jiàn)到還沒(méi)有長(zhǎng)出水面的荷葉或荷葉的嫩莖。

作者: 蘇映月 時(shí)間: 2014-12-21 16:40
勾起了兒時(shí)的記憶。我記得小時(shí)候放暑假最喜歡吃這個(gè)，莖剝皮也好吃，籽更好吃。不過(guò)忘了叫什么了，我們那兒好像不叫'腦殼包'

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 16:41

蘇映月發(fā)表于 2014-12-21 16:40
勾起了兒時(shí)的記憶。我記得小時(shí)候放暑假最喜歡吃這個(gè)，莖剝皮也好吃，籽更好吃。不過(guò)忘了叫什么了，我們那兒 ...

總算有個(gè)認(rèn)識(shí)的。

作者: 蘇映月 時(shí)間: 2014-12-21 16:43
現(xiàn)在都看不到這種植物了~好遺憾，我都沒(méi)有吃過(guò)熟的

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 16:43

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-12-21 16:34
這樣啊，那我的確沒(méi)見(jiàn)過(guò)，這就趕緊去百度惡補(bǔ)一下

有些大的葉盤(pán)直徑可達(dá)一兩米，上面可以坐一個(gè)小孩子都沒(méi)問(wèn)題。

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2014-12-21 16:43

漲漲苔發(fā)表于 2014-12-21 16:36
不是藕帶。藕帶是我們平時(shí)見(jiàn)到還沒(méi)有長(zhǎng)出水面的荷葉或荷葉的嫩莖。

百度了一下，藕帶跟你說(shuō)的的確不是一樣的物種，我搜到的王蓮圖片好漂亮的說(shuō)，真羨慕你小時(shí)候就有免費(fèi)的王蓮看啊，可憐我就連最普通的荷花都只見(jiàn)過(guò)有限的幾回

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2014-12-21 16:45

蘇映月發(fā)表于 2014-12-21 16:40
勾起了兒時(shí)的記憶。我記得小時(shí)候放暑假最喜歡吃這個(gè)，莖剝皮也好吃，籽更好吃。不過(guò)忘了叫什么了，我們那兒 ...

��？你也吃過(guò)，那么美美的花花你咋就曉得能吃咧

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 16:45

蘇映月發(fā)表于 2014-12-21 16:43
現(xiàn)在都看不到這種植物了~好遺憾，我都沒(méi)有吃過(guò)熟的

隨北應(yīng)該還有的。我?guī)讜r(shí)打電話回家問(wèn)問(wèn)老爸。

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 16:46

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-12-21 16:43
百度了一下，藕帶跟你說(shuō)的的確不是一樣的物種，我搜到的王蓮圖片好漂亮的說(shuō)，真羨慕你小時(shí)候就有免費(fèi)的王 ...

王蓮屬于極具觀賞價(jià)值的水生大型植物。小時(shí)候我們都不知道這些。

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2014-12-21 16:58

漲漲苔發(fā)表于 2014-12-21 16:43
有些大的葉盤(pán)直徑可達(dá)一兩米，上面可以坐一個(gè)小孩子都沒(méi)問(wèn)題。

你小時(shí)候肯定坐過(guò)吧，怪不得這么有才，敢情兒還是個(gè)蓮花童子哦～

作者: 蘇映月 時(shí)間: 2014-12-21 17:01

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-12-21 16:45
��？你也吃過(guò)，那么美美的花花你咋就曉得能吃咧

小時(shí)候，村里那么多堰塘，只有一個(gè)堰塘長(zhǎng)這個(gè)�？吹絼e人七，自己也曉得那是七滴。不過(guò)，小時(shí)候心思只在七滴高頭，哪會(huì)注意花兒美不美，只記得跟蓮花嗨嗆，么攢一路兒去樓主的家鄉(xiāng)看看

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 17:04

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-12-21 16:58
你小時(shí)候肯定坐過(guò)吧，怪不得這么有才，敢情兒還是個(gè)蓮花童子哦～

那上面坐著會(huì)扎屁股的。

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 17:05

蘇映月發(fā)表于 2014-12-21 17:01
小時(shí)候，村里那么多堰塘，只有一個(gè)堰塘長(zhǎng)這個(gè)。看到別人七，自己也曉得那是七滴。不過(guò)，小時(shí)候心思只在七 ...

好啊，等我回家了就通知你來(lái)。

作者: 遠(yuǎn)方的家 時(shí)間: 2014-12-21 18:07
七零后的農(nóng)村長(zhǎng)大的娃子應(yīng)該都認(rèn)識(shí)的，我們小時(shí)叫…包公……。你說(shuō)的非常生動(dòng)，形象。勾起了兒時(shí)的回憶

作者: Suki 時(shí)間: 2014-12-21 18:23
小時(shí)候見(jiàn)過(guò)，堰塘里長(zhǎng)的，不知道還能吃

作者: 老市民 時(shí)間: 2014-12-21 18:29

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-12-21 16:25
看了你通篇的文字介紹沒(méi)悟出來(lái)你說(shuō)的是個(gè)什么東西，唯一根據(jù)你說(shuō)的腦殼包桿子聯(lián)想起了我們菜場(chǎng)買(mǎi)的藕帶（小 ...

她說(shuō)的名字在隨州中部叫“肌才包”

作者: 若思 時(shí)間: 2014-12-21 18:34
我知道，小時(shí)候也吃過(guò)。我們叫＂雞臺(tái)包＂，上面都是刺，剝開(kāi)里面的籽似石榴籽，但是石榴是吃籽外面的那一層。而那玩意是吃籽里面的白色的東東。老的，還可以在鍋里炒了吃，很香�；貞浶r(shí)候農(nóng)村老家的一些往事，真的很欣慰。

作者: 朱立早 時(shí)間: 2014-12-21 18:35
么味？沒(méi)吃過(guò)

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 18:36

朱立早發(fā)表于 2014-12-21 18:35
么味？沒(méi)吃過(guò)

樓上的已經(jīng)告訴你了。

作者: 紅玫瑰 時(shí)間: 2014-12-21 18:36
肌菜包，記得，小時(shí)去堰塘弄過(guò)，現(xiàn)在很少見(jiàn)了。

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 18:38

若思發(fā)表于 2014-12-21 18:34
我知道，小時(shí)候也吃過(guò)。我們叫＂雞臺(tái)包＂，上面都是刺，剝開(kāi)里面的籽似石榴籽，但是石榴是吃籽外面的那一層 ...

是的，這玩意兒我二十多年未曾見(jiàn)過(guò)了，很是懷念。

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-21 18:46

紅玫瑰發(fā)表于 2014-12-21 18:36
肌菜包，記得，小時(shí)去堰塘弄過(guò)，現(xiàn)在很少見(jiàn)了。

是的，每次回家都過(guò)了盛夏季節(jié)，所以一直沒(méi)能再看到。

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2014-12-21 19:55

老市民發(fā)表于 2014-12-21 18:29
她說(shuō)的名字在隨州中部叫“肌才包”

肌才包？謝老市民提醒！這個(gè)名字也蠻耳熟的，但是我記得是在山上或者田邊挖的那個(gè)植物，根上都是小顆顆的，剝了皮里面白白的那個(gè)不是叫“雞臺(tái)包”（諧音）？說(shuō)實(shí)話，小時(shí)候沒(méi)在農(nóng)村待過(guò)，唯一能記得的就是在河邊上的攔河壩挖甜根啊，挖“雞臺(tái)包”啊抽毛尖啊什么的

作者: ~云淡風(fēng)輕~ 時(shí)間: 2014-12-21 19:58

蘇映月發(fā)表于 2014-12-21 17:01
小時(shí)候，村里那么多堰塘，只有一個(gè)堰塘長(zhǎng)這個(gè)。看到別人七，自己也曉得那是七滴。不過(guò)，小時(shí)候心思只在七 ...

哈哈～妹妹兒時(shí)經(jīng)歷也怪豐富的，我也真是想見(jiàn)見(jiàn)這些東西，就怕現(xiàn)在農(nóng)村堰塘都是干的了，連最常見(jiàn)的荷花都木有了

作者: zhang7898453 時(shí)間: 2014-12-21 20:53
我們那里叫雞蛋包

作者: 飛浪一派 時(shí)間: 2014-12-21 21:25
雞頭包桿子�，F(xiàn)在那有，都是人工養(yǎng)。都沒(méi)那個(gè)味了

作者: 滴滴答 時(shí)間: 2014-12-21 23:05
樓主，你又跑哪去玩去了？是不是又不在隨州。越來(lái)越羨慕你的相機(jī)和你的小毛驢了。

作者: 素顏yx123 時(shí)間: 2014-12-21 23:54

居然完全木有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也木有見(jiàn)過(guò)，難道我不是農(nóng)村的娃？

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-22 07:40

老市民發(fā)表于 2014-12-21 18:29
她說(shuō)的名字在隨州中部叫“肌才包”

多時(shí)不見(jiàn)，長(zhǎng)輩安好？

肌才包，我到?jīng)]聽(tīng)說(shuō)，可能叫法不同吧？

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-22 07:41

~云淡風(fēng)輕~ 發(fā)表于 2014-12-21 19:55
肌才包？謝老市民提醒！這個(gè)名字也蠻耳熟的，但是我記得是在山上或者田邊挖的那個(gè)植物，根上都是小顆顆的 ...

不是那個(gè)，那是在山坡上長(zhǎng)的，很小棵的。

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-22 07:42

飛浪一派發(fā)表于 2014-12-21 21:25
雞頭包桿子。現(xiàn)在那有，都是人工養(yǎng)。都沒(méi)那個(gè)味了

我說(shuō)的是很多年前的事，后來(lái)一直不在家，也沒(méi)再見(jiàn)著了。

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-22 07:43

滴滴答發(fā)表于 2014-12-21 23:05
樓主，你又跑哪去玩去了？是不是又不在隨州。越來(lái)越羨慕你的相機(jī)和你的小毛驢了。

哈哈！有緣就在隨州相聚吧。

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-22 07:46

素顏yx123 發(fā)表于 2014-12-21 23:54
居然完全木有聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也木有見(jiàn)過(guò)，難道我不是農(nóng)村的娃？

我小時(shí)候只知道隨北的堰塘里有的，而且不是哪個(gè)堰塘都長(zhǎng)這種王蓮。
堰塘的水不能很深，最多1米多深，淤泥要肥厚才有條件生長(zhǎng)。
生長(zhǎng)期在初夏到初秋，氣溫高才生長(zhǎng)得好。

作者: 女兵班的男班長(zhǎng) 時(shí)間: 2014-12-22 09:24
這是睡蓮？？蠻好看的

作者: 南山竹林 時(shí)間: 2014-12-22 09:36
過(guò)均川往藥山山里走，堰里長(zhǎng)的多，比這個(gè)要大一點(diǎn)，當(dāng)?shù)厝私须u頭包，水溝里也有。

作者: 大王叫我來(lái)巡山 時(shí)間: 2014-12-22 13:40
我們這里不產(chǎn)這個(gè)的吧？

作者: wsykh0722 時(shí)間: 2014-12-22 13:53
這個(gè)可以吃的，小時(shí)候經(jīng)常去藕塘搞來(lái)吃

作者: 用什么愛(ài)你？ 時(shí)間: 2014-12-22 14:33
好像叫“包個(gè)”

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-22 19:02

女兵班的男班長(zhǎng) 發(fā)表于 2014-12-22 09:24
這是睡蓮？？蠻好看的

睡蓮的一種，叫王蓮。

作者: 老市民 時(shí)間: 2014-12-29 15:55

漲漲苔發(fā)表于 2014-12-22 07:40
多時(shí)不見(jiàn)，長(zhǎng)輩安好？

肌才包，我到?jīng)]聽(tīng)說(shuō)，可能叫法不同吧？

謝謝你的關(guān)心，我很好，仍在做網(wǎng)絡(luò)服務(wù)。這是水生植物，外形與藕相似，但橫身長(zhǎng)刺。分苞桿、苞葉、苞米。苞桿爆炒、苞米可生吃也可燒熟或煮熟吃，苞米外殼刺多很難剝。順問(wèn)你全家好！

作者: 老市民 時(shí)間: 2014-12-29 15:56

漲漲苔發(fā)表于 2014-12-22 07:41
不是那個(gè)，那是在山坡上長(zhǎng)的，很小棵的。

山上長(zhǎng)的叫雞頭包或雞苔

作者: 語(yǔ)笑嫣然_Yy5t2 時(shí)間: 2014-12-29 17:27
雖然沒(méi)見(jiàn)過(guò)感覺(jué)挺漂亮，感謝你的介紹讓我知道世上還有這種植物。

作者: 漲漲苔 時(shí)間: 2014-12-29 20:47

語(yǔ)笑嫣然_Yy5t2 發(fā)表于 2014-12-29 17:27
雖然沒(méi)見(jiàn)過(guò)感覺(jué)挺漂亮，感謝你的介紹讓我知道世上還有這種植物。

隨州最近幾年干旱，可能較少生長(zhǎng)這種植物了，以前隨北的堰塘很多的。

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