| 春節(jié)走親訪友必不可少的就是吃年飯（不特指年夜飯），記者今年在老家荊門過春節(jié)，從一頓頓年飯上發(fā)現(xiàn)變化無處不在: 菜色在變。荊門人過年的傳統(tǒng)是菜色中一定會有臘菜和蒸菜，臘菜最基本的是香腸、風(fēng)干雞、風(fēng)干魚、牛肉、雞胗、豬肝.....蒸菜多是蒸肉、排骨、魚等，還有荊門特色的魚糕和肉卷（即蟠龍菜）,一般都是以葷菜為主。現(xiàn)在這些當(dāng)年只能借著年的由頭才走上餐桌的吃食，早已成為尋常百姓的家常便飯,因此很多時候都是原封不動又撤回去。這些年，媽媽減少了葷菜的儲備，年前總是把青菜多備些。媽媽說，過年親人在一起就是要吃得開心，所以總是揀大家喜歡吃的做。 盤子在變。初二中午，媽媽娘家親戚都到舅舅家拜年，開飯時，只見長桌上整齊的擺著24盤菜，姨夫打趣說，“這么小的盤子，跟小兵站隊一樣啊�！痹谕獯蚬せ貋淼木司嘶氐溃骸绊憫�(yīng)黨中央節(jié)約的號召嘛。”滿屋笑聲。不僅在舅舅家，在很多親戚家里，桌上的菜盤子都變小了，菜色豐富了。在賓館工作的舅媽說，去年年底開始 “光盤行動”后，不僅影響了每一個到酒店用餐的人，也影響了她這個員工，過年前家里專門買了幾十個小盤子。一席飯畢，桌上幾乎真正“光盤”了。 酒習(xí)在變。今年過年把愛喝酒的大伯愁壞了，家里準(zhǔn)備的幾箱酒沒人喝，酒友也難覓，大伯感慨：“我對新交規(guī)真是又愛又恨啊！”初一中午，在大伯家拜年，席間大伯只能和爸爸交杯換盞。除去女士和小孩以外，飯桌上有7個男士，其中4個自己開著車來走親戚，還有一個不勝酒力。堂姐夫和姑媽家的哥哥都是開車從深圳回荊門過年，他們在深圳接受過“最嚴(yán)交規(guī)”的洗禮，不敢隨便越界。堂哥說，新交規(guī)執(zhí)行以后，一年少喝不少酒，身體都好多了。對此，大伯很贊成，他告誡在座年輕的我們，一定要“喝酒不開車，開車不喝酒”，喝酒隨意。 年復(fù)一年，歲月在長，生活在變，親情不變，年味仍在。 |
